Radicchio tardivo di Treviso pastellato servito con lardella alle erbette (latte, glutine)

Insalatina tiepida di cappone con frutti di mostarda vicentina (sedano)

“Sopa Coada” crostone di pane e polpa di piccione gratinato e servito in brodo (latte, glutine, sedano)

Risotto con radicchio tardivo di Treviso mantecato al formaggio Morlacco del Grappa (latte, solfiti)

Coscia di faraona farcita al melograno con contorno di patate duchessa (latte, glutine, solfiti)

Guanciale di vitello brasato al cabernet D.O.C. di Breganze con contorno di radicchio tardivo di Treviso e pancetta (sedano, solfiti)

Ananas flambé all’arancio con gelato alla crema (latte, solfiti)

Mousse di torrone al Torcolato (latte, solfiti, glutine)
Caffè

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