Vorspeisen
Sarde “In Saor” – in Essig marinierte Sardinen mit Zwiebeln € 6,00
Capesante – überbackene Jakobsmuscheln € 10,00
Salmone -Lachs bis orange und weisser Spargel € 9,00
Asparagi— weißer Spargel gebraten € 8,00
Sopressa” (typische vicentinische Salami) mit Polenta € 6,50
Prosciutto crudo – Montagnana—Schinken € 8,00
Cappuccino salato – salziger “Cappuccino” mit Käsefondue, Ei und vicentinischen schwarzen Trüffeln € 9,50
Capesante – überbackene Jakobsmuscheln € 10,00
Salmone -Lachs bis orange und weisser Spargel € 9,00
Asparagi— weißer Spargel gebraten € 8,00
Sopressa” (typische vicentinische Salami) mit Polenta € 6,50
Prosciutto crudo – Montagnana—Schinken € 8,00
Cappuccino salato – salziger “Cappuccino” mit Käsefondue, Ei und vicentinischen schwarzen Trüffeln € 9,50
Unsere hausgemachten Frischnudeln
Bigoli alla Breganzese” – typische vicentinische Eierspaghetti mit Jungtaube Linguine € 9,00
Ravioli – Ravioli gefüllt mit Käsefondue und schwarzen Trüffeln € 10,00
Fettuccine asparagi – Bandnudeln Vollkornmehl mit frischen weißen Spargeln € 9,00
Tortelloni di coniglio – Ravioli gefüllt mit Kaninchen mit Butter und Salbei € 10,00
Kartoffelklößchen mit Jakobsmuscheln und weißen Spargeln € 10,00
Flache Spaghetti mit kleine Languste und Kirschtomaten € 15,00
Ravioli – Ravioli gefüllt mit Käsefondue und schwarzen Trüffeln € 10,00
Fettuccine asparagi – Bandnudeln Vollkornmehl mit frischen weißen Spargeln € 9,00
Tortelloni di coniglio – Ravioli gefüllt mit Kaninchen mit Butter und Salbei € 10,00
Kartoffelklößchen mit Jakobsmuscheln und weißen Spargeln € 10,00
Flache Spaghetti mit kleine Languste und Kirschtomaten € 15,00
Fleisch und Fisch
Scaloppine – Kalbschnitzel in Weißwein-, Zitronen- oder Marsalaweinsauce € 11,00
Scaloppine alla valdostana – Kalbschnitzel mit Fontinakäse und schwarzen Trüffeln € 13,00
Torresan” – am Spieß gebratene Jungtaube mit Polenta € 16,00
Baccalà alla Vicentina” – Kabeljau nach vicentinischer Art, cremig Kabeljau und gegrillten frischen Kabeljau mit Polenta € 14,00
Orata o Branzino – gebratene Goldbrasse- oder Seebarschfilet mit Rosmarin und Backkartoffeln € 13,00
Scalzatine – panierte und gebackene Lammrippchen € 14,00
Filetto al pepe – Rinderfilet mit grünem Pfeffer € 18,00
Asparagi bassanese – Weiße Spargel aus Bassano mit gekochten Eiern € 13,00
Asparagi parmigiana – Weiße Spargel aus Bassano mit geschmolzer Butter und Parmesankäse € 13,00
Asparagi Bismark – Weiße Spargel aus Bassano mit Spiegeleiern € 13,00
Carni alla brace:
Filetto alla brace – Rinderfilet (vom Holzkohlegrill) € 16,00
Braciola di agnello – Lammkotoletts (vom Holzkohlegrill) € 13,00
Tagliata – in Scheiben geschnittenes Rumpsteak mit Rosmarin (vom Holzkohlegrill) € 4,50 al hg
Scaloppine alla valdostana – Kalbschnitzel mit Fontinakäse und schwarzen Trüffeln € 13,00
Torresan” – am Spieß gebratene Jungtaube mit Polenta € 16,00
Baccalà alla Vicentina” – Kabeljau nach vicentinischer Art, cremig Kabeljau und gegrillten frischen Kabeljau mit Polenta € 14,00
Orata o Branzino – gebratene Goldbrasse- oder Seebarschfilet mit Rosmarin und Backkartoffeln € 13,00
Scalzatine – panierte und gebackene Lammrippchen € 14,00
Filetto al pepe – Rinderfilet mit grünem Pfeffer € 18,00
Asparagi bassanese – Weiße Spargel aus Bassano mit gekochten Eiern € 13,00
Asparagi parmigiana – Weiße Spargel aus Bassano mit geschmolzer Butter und Parmesankäse € 13,00
Asparagi Bismark – Weiße Spargel aus Bassano mit Spiegeleiern € 13,00
Carni alla brace:
Filetto alla brace – Rinderfilet (vom Holzkohlegrill) € 16,00
Braciola di agnello – Lammkotoletts (vom Holzkohlegrill) € 13,00
Tagliata – in Scheiben geschnittenes Rumpsteak mit Rosmarin (vom Holzkohlegrill) € 4,50 al hg
gemischte Platte mit Käse
gemischte Platte mit Käse: Asiago , Mezzano e Vezzena, mit serviert Walnüsse, Birnen und Akazienhonig € 10,00
Weine im Ausschank
Cabernet Sauvignon San Giorgio, Cantina Beato Bartolomeo – Breganze… € 10,00 al litro
Breganze Vespaiolo San Giorgio, Cantina B.B. di Breganze … € 10,00 al litro
Sekt aus Valdobbiaden………………………………€ 16,00 al litro
Gedeckn …€ 2,50
Breganze Vespaiolo San Giorgio, Cantina B.B. di Breganze … € 10,00 al litro
Sekt aus Valdobbiaden………………………………€ 16,00 al litro
Gedeckn …€ 2,50