Vorspeisen
Sarde “In Saor” – in Essig marinierte Sardinen mit Zwiebeln € 7,00
Capesante – überbackene Jakobsmuscheln € 11,00
Lachs bis orange € 11,00
“Sopressa” (typische vicentinische Salami) mit Polenta € 7,00
Prosciutto di Montagnana — Montagnana-Schinken mit frittierte rote Zichorie aus Treviso € 10,00
Cappuccino salato – salziger “Cappuccino” mit Käsefondue, Ei und vicentinischen schwarzen Trüffeln € 11,00
Capesante – überbackene Jakobsmuscheln € 11,00
Lachs bis orange € 11,00
“Sopressa” (typische vicentinische Salami) mit Polenta € 7,00
Prosciutto di Montagnana — Montagnana-Schinken mit frittierte rote Zichorie aus Treviso € 10,00
Cappuccino salato – salziger “Cappuccino” mit Käsefondue, Ei und vicentinischen schwarzen Trüffeln € 11,00
Unsere hausgemachten Frischnudeln
Bigoli alla Breganzese” – typische vicentinische Eierspaghetti mit Jungtaube € 11,00
Linguine – Flache Spaghetti mit Riesengarnelen und Zucchini € 15,00
Ravioli – Ravioli gefüllt mit Käsefondue und schwarzen Trüffel € 12,00
Gnocchi – Kartoffelknödel mit Kürbis Trüffel € 10,00
“Tortelloni – tortellini gefüllt mit Kaninchen und Butter und Salbei € 11,00
Fettuccine – alla Trevisana mit Radicchio und Wurst zebrate € 10,00
Linguine – Flache Spaghetti mit Riesengarnelen und Zucchini € 15,00
Ravioli – Ravioli gefüllt mit Käsefondue und schwarzen Trüffel € 12,00
Gnocchi – Kartoffelknödel mit Kürbis Trüffel € 10,00
“Tortelloni – tortellini gefüllt mit Kaninchen und Butter und Salbei € 11,00
Fettuccine – alla Trevisana mit Radicchio und Wurst zebrate € 10,00
Fleisch und Fisch
Scaloppine – Kalbschnitzel in Weißwein-, Zitronen- oder Marsalaweinsauce € 12,00
Scaloppine alla valdostana – Kalbschnitzel mit Fontinakäse und schwarzen Trüffeln € 14,00
“Torresan” – am Spieß gebratene Jungtaube mit Polenta € 18,00
Baccalà alla Vicentina” – Kabeljau nach vicentinischer Art, cremig Kabeljau und gegrillten frischen Kabeljau mit Polenta € 16,00
Orata o Branzino – gebratene Goldbrasse- oder Seebarschfilet mit Rosmarin und Backkartoffeln € 14,00
Scalzatine – panierte und gebackene Lammrippchen mit Thymian € 15,00
Filetto al pepe – Rinderfilet mit grünem Pfeffer € 18,00
Guanciale brasato – in Cabernet geschmortes Kalbfleisch € 15,00
Gegrilltes Fleisch:
Filetto alla brace – Rinderfilet (vom Holzkohlegrill) € 16,00
Braciola di agnello – Lammkotoletts (vom Holzkohlegrill) € 15,00
Tagliata – in Scheiben geschnittenes Rumpsteak mit Rosmarin (vom Holzkohlegrill) € 4,50 al hg
Fiorentina Steak € 4,50 al hg
Scaloppine alla valdostana – Kalbschnitzel mit Fontinakäse und schwarzen Trüffeln € 14,00
“Torresan” – am Spieß gebratene Jungtaube mit Polenta € 18,00
Baccalà alla Vicentina” – Kabeljau nach vicentinischer Art, cremig Kabeljau und gegrillten frischen Kabeljau mit Polenta € 16,00
Orata o Branzino – gebratene Goldbrasse- oder Seebarschfilet mit Rosmarin und Backkartoffeln € 14,00
Scalzatine – panierte und gebackene Lammrippchen mit Thymian € 15,00
Filetto al pepe – Rinderfilet mit grünem Pfeffer € 18,00
Guanciale brasato – in Cabernet geschmortes Kalbfleisch € 15,00
Gegrilltes Fleisch:
Filetto alla brace – Rinderfilet (vom Holzkohlegrill) € 16,00
Braciola di agnello – Lammkotoletts (vom Holzkohlegrill) € 15,00
Tagliata – in Scheiben geschnittenes Rumpsteak mit Rosmarin (vom Holzkohlegrill) € 4,50 al hg
Fiorentina Steak € 4,50 al hg
Gemischte Platte mit Käse
Gemischte Platte mit Käse: Asiago , Mezzano e Vezzena, mit serviert Walnüsse, Birnen und Akazienhonig € 10,00