Vorspeisen

Sarde “In Saor” – in Essig marinierte Sardinen mit Zwiebeln € 6,00

Capesante – überbackene Jakobsmuscheln € 10,00

Salmone -Lachs bis orange und weisser Spargel € 9,00

Asparagi— weißer Spargel gebraten € 8,00

Sopressa” (typische vicentinische Salami) mit Polenta € 6,50

Prosciutto crudo – Montagnana—Schinken € 8,00

Cappuccino salato – salziger “Cappuccino” mit Käsefondue, Ei und vicentinischen schwarzen Trüffeln € 9,50

Unsere hausgemachten Frischnudeln

Bigoli alla Breganzese” – typische vicentinische Eierspaghetti mit Jungtaube Linguine € 9,00

Ravioli – Ravioli gefüllt mit Käsefondue und schwarzen Trüffeln € 10,00

Fettuccine asparagi – Bandnudeln Vollkornmehl mit frischen weißen Spargeln € 9,00

Tortelloni di coniglio – Ravioli gefüllt mit Kaninchen mit Butter und Salbei € 10,00

Kartoffelklößchen mit Jakobsmuscheln und weißen Spargeln € 10,00

Flache Spaghetti mit kleine Languste und Kirschtomaten € 15,00

Fleisch und Fisch

Scaloppine – Kalbschnitzel in Weißwein-, Zitronen- oder Marsalaweinsauce € 11,00

Scaloppine alla valdostana – Kalbschnitzel mit Fontinakäse und schwarzen Trüffeln € 13,00

Torresan” – am Spieß gebratene Jungtaube mit Polenta € 16,00

Baccalà alla Vicentina” – Kabeljau nach vicentinischer Art, cremig Kabeljau und gegrillten frischen Kabeljau mit Polenta € 14,00

Orata o Branzino – gebratene Goldbrasse- oder Seebarschfilet mit Rosmarin und Backkartoffeln € 13,00

Scalzatine – panierte und gebackene Lammrippchen € 14,00

Filetto al pepe – Rinderfilet mit grünem Pfeffer € 18,00

Asparagi bassanese – Weiße Spargel aus Bassano mit gekochten Eiern € 13,00

Asparagi parmigiana – Weiße Spargel aus Bassano mit geschmolzer Butter und Parmesankäse € 13,00

Asparagi Bismark – Weiße Spargel aus Bassano mit Spiegeleiern € 13,00

Carni alla brace:

Filetto alla brace – Rinderfilet (vom Holzkohlegrill) € 16,00

Braciola di agnello – Lammkotoletts (vom Holzkohlegrill) € 13,00

Tagliata – in Scheiben geschnittenes Rumpsteak mit Rosmarin (vom Holzkohlegrill) € 4,50 al hg

gemischte Platte mit Käse

gemischte Platte mit Käse: Asiago , Mezzano e Vezzena, mit serviert Walnüsse, Birnen und Akazienhonig € 10,00

Weine im Ausschank

Cabernet Sauvignon San Giorgio, Cantina Beato Bartolomeo – Breganze… € 10,00 al litro

Breganze Vespaiolo San Giorgio, Cantina B.B. di Breganze … € 10,00 al litro

Sekt aus Valdobbiaden………………………………€ 16,00 al litro

Gedeckn …€ 2,50

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