Vorspeisen
Sarde “In Saor” – in Essig marinierte Sardinen mit Zwiebeln € 7,00
Capesante – überbackene Jakobsmuscheln € 10,00
Salmone -Lachs bis orange und weisser Spargel € 10,00
Asparagi— weißer Spargel gebraten € 8,00
“Sopressa” (typische vicentinische Salami) mit Polenta € 7,00
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop —Schinken und melone € 10,00
Cappuccino salato – salziger “Cappuccino” mit Käsefondue, Ei und vicentinischen schwarzen Trüffeln € 11,00
Capesante – überbackene Jakobsmuscheln € 10,00
Salmone -Lachs bis orange und weisser Spargel € 10,00
Asparagi— weißer Spargel gebraten € 8,00
“Sopressa” (typische vicentinische Salami) mit Polenta € 7,00
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop —Schinken und melone € 10,00
Cappuccino salato – salziger “Cappuccino” mit Käsefondue, Ei und vicentinischen schwarzen Trüffeln € 11,00
Unsere hausgemachten Frischnudeln
“Bigoli alla Breganzese” – typische vicentinische Eierspaghetti mit Jungtaube € 10,00
Linguine – Flache Spaghetti mit kleine Languste und Kirschtomaten € 15,00
Fettuccine asparagi – Bandnudeln mit frischen weißen Spargeln € 10,00
Ravioli – Ravioli gefüllt mit Käsefondue und schwarzen Trüffeln € 12,00
Gnocchi capesante e asparagi – Kartoffelklößchen mit Jakobsmuscheln und weißen Spargeln € 10,00
Tortelloni di coniglio – Ravioli gefüllt mit Kaninchen mit Butter und Salbei € 10,00
Linguine – Flache Spaghetti mit kleine Languste und Kirschtomaten € 15,00
Fettuccine asparagi – Bandnudeln mit frischen weißen Spargeln € 10,00
Ravioli – Ravioli gefüllt mit Käsefondue und schwarzen Trüffeln € 12,00
Gnocchi capesante e asparagi – Kartoffelklößchen mit Jakobsmuscheln und weißen Spargeln € 10,00
Tortelloni di coniglio – Ravioli gefüllt mit Kaninchen mit Butter und Salbei € 10,00
Fleisch und Fisch
Scaloppine – Kalbschnitzel in Weißwein-, Zitronen- oder Marsalaweinsauce € 11,00
Scaloppine alla valdostana – Kalbschnitzel mit Fontinakäse und schwarzen Trüffeln € 14,00
“Torresan” – am Spieß gebratene Jungtaube mit Polenta € 16,00
Baccalà alla Vicentina” – Kabeljau nach vicentinischer Art, cremig Kabeljau und gegrillten frischen Kabeljau mit Polenta € 14,00
Orata o Branzino – gebratene Goldbrasse- oder Seebarschfilet mit Rosmarin und Backkartoffeln € 13,00
Scalzatine – panierte und gebackene Lammrippchen mit Thymian € 15,00
Filetto al pepe – Rinderfilet mit grünem Pfeffer € 18,00
Asparagi bassanese – Weiße Spargel aus Bassano mit gekochten Eiern € 13,00
Asparagi parmigiana – Weiße Spargel aus Bassano mit geschmolzer Butter und Parmesankäse € 13,00
Asparagi Bismark – Weiße Spargel aus Bassano mit Spiegeleiern € 13,00
Gegrilltes Fleisch:
“Filetto alla brace” – Rinderfilet (vom Holzkohlegrill) € 16,00
“Braciola di agnello” – Lammkotoletts (vom Holzkohlegrill) € 15,00
“Tagliata” – in Scheiben geschnittenes Rumpsteak mit Rosmarin (vom Holzkohlegrill) € 4,50 al hg
Scaloppine alla valdostana – Kalbschnitzel mit Fontinakäse und schwarzen Trüffeln € 14,00
“Torresan” – am Spieß gebratene Jungtaube mit Polenta € 16,00
Baccalà alla Vicentina” – Kabeljau nach vicentinischer Art, cremig Kabeljau und gegrillten frischen Kabeljau mit Polenta € 14,00
Orata o Branzino – gebratene Goldbrasse- oder Seebarschfilet mit Rosmarin und Backkartoffeln € 13,00
Scalzatine – panierte und gebackene Lammrippchen mit Thymian € 15,00
Filetto al pepe – Rinderfilet mit grünem Pfeffer € 18,00
Asparagi bassanese – Weiße Spargel aus Bassano mit gekochten Eiern € 13,00
Asparagi parmigiana – Weiße Spargel aus Bassano mit geschmolzer Butter und Parmesankäse € 13,00
Asparagi Bismark – Weiße Spargel aus Bassano mit Spiegeleiern € 13,00
Gegrilltes Fleisch:
“Filetto alla brace” – Rinderfilet (vom Holzkohlegrill) € 16,00
“Braciola di agnello” – Lammkotoletts (vom Holzkohlegrill) € 15,00
“Tagliata” – in Scheiben geschnittenes Rumpsteak mit Rosmarin (vom Holzkohlegrill) € 4,50 al hg
Gemischte Platte mit Käse
Gemischte Platte mit Käse: Asiago , Mezzano e Vezzena, mit serviert Walnüsse, Birnen und Akazienhonig € 10,00