Sarde in “Saor” (sardine marinate con aceto e cipolla) € 7,00

Capesante gratinate al forno € 11,00

Salmone marinato all’arancio € 11,00

Radicchio tardivo di Treviso pastellato servito con prosciutto Veneto Berico-Euganeo Dop 18 € 10,00

Sopressa nostrana D.O.P. con polenta € 7,00

Capuccino salato, con fonduta di formaggi, uovo e tartufo nero locale € 11,00

Bigoli alla “Breganzese” (con sugo e polpa di colombino) € 11,00

Ravioli ripieni di fonduta al formaggio e tartufo nero locale, saltati in padella con burro fuso e scaglie di tartufo € 12,00

Fettuccine alla Trevisana, con radicchio tardivo e tastasale € 10,00

Tortelloni ripieni di coniglio, saltati al burro e salvia € 11,00

Gnocchi di patate e zucca saltati in padella con zucca e tartufo € 10,00

Linguine con aragostina dei caraibi € 15,00

Scaloppina al vino bianco, o al limone, o al marsala € 12,00

Scaloppina alla Valdostana, con fontina e tartufo nero locale € 14,00

“Torresan” colombino di nido cotto allo spiedo e servito con polenta cotta in leccarda € 18,00

Tris di baccalà: alla Vicentina, mantecato e merluzzo fresco grigliato € 16,00

Nido di orata o di branzino, cotti al forno con patate e rosmarino € 14,00

Scalzatine d’agnello impanate e fritte € 15,00

Filetto di manzo al pepe verde € 18,00

Guanciale di vitello brasato al cabernet di Breganze € 15,00

Carni alla brace:

Filetto di manzo € 16,00

Braciole d’agnello aromatizzate al timo € 15,00

Tagliata di manzo al rosmarino € 4,50 al hg