Antipasti

Sarde in “Saor” (sardine marinate con aceto e cipolla) € 8,00

Capesante gratinate al forno € 15,00

Salmone (pesce) marinato all’arancio    € 13,00

Funghi porcini freschi impanati e fritti,  serviti con prosciutto Veneto-Berico-Euganeo Dop 18 mesi  € 15,00

Sopressa nostrana D.O.P. con polenta  € 9,00

Capuccino salato, con fonduta di formaggi, uovo e tartufo nero locale    € 14,00

Baccalà mantecato  € 10,00

La pasta fatta in casa

Bigoli  alla  “Breganzese”” (con sugo e polpa di colombino)   €13,00

Ravioli ripieni di fonduta al formaggio e tartufo nero locale, saltati in padella con burro fuso e  scaglie di tartufo             €14,00

Fettuccine con funghi porcini freschi  € 13,00

Tortelloniripieni di ricotta e pomodoro confit, serviti con salsa al basilico  € 14,00

Gnocchi di patate saltati in padella con capesante e fiori di zucchina  € 15,00

Linguine con aragostina    € 18,00

Secondi piatti

Petto d’anitra glassato all’aceto balsamico, servito su letto di rucola  € 22,00

Scaloppina al vino bianco, o al limone, o al marsala € 14,00

Torresan” colombino di nido cotto allo spiedo e servito con polenta cotta in leccarda  € 24.00

Baccalà alla Vicentina con polenta   € 19,00

Nido di orata o di branzino, cotti al forno con patate e rosmarino € 17,00
 
Scalzatine d’agnello impanate e fritte  € 22,00
 
Filetto di manzo al pepe verde    € 27,00
 
Funghi porcini freschi scottati in padella con pinoli e basilico serviti con burrata affumicata e polenta € 20,00
 
Carni alla brace:
Filetto di manzo  € 25,00
Braciole d’agnello aromatizzate al timo   € 24,00
Tagliata di manzo al rosmarino  € 6,50/al hg